понедељак, 29. октобар 2012.

Ja to tako


Pita sa mesom

Potrebno je: 800 gr.kora za pitu ili gibanicu
300 gr,ml.mesa,
crni luk.so,biber
  Izdinstate luk sa mlevenim mesom,posolite,pobiberite,a zatim pratite sledece slike i bice vam sve jasno,jer slika govori vise od reci:))Preko oklagije motajte po dve kore




   e sada sve to lepo slozite u pleh za pecenje koji ste dobro namastili
 i ja obicno pre pecenja umutim 2 zumanca sa malo mleka i prelijem pitu

i pre nego cu je gurnuti u rernu pobacam male komadice margarina po njoj



 prijatno,uzivajte u lepom ukusu



петак, 26. октобар 2012.

Becka kafa u sred Beograda

Prepustite se uzivanju u ovoj kafi

Postupak pripreme

  1. Rastopite čokoladu sa trećinom slatke pavlake, pa dodajte u nju vruću kafu i šećer, a zatim promešajte i ulijte u čaše.
  2. Ukrasite umućenom slatkom pavlakom po kojoj ćete posuti kakao i cimet u prahu.
Napomena: Sluzite toplo.
I zamislite da je pijete u carskom Becu

четвртак, 25. октобар 2012.

CAPUCCINO SNITE




capuccino snite


Sastojci

za koru

5 jaja
6 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakao
1 kašikica praška za pecivo

Fil

5 dcl. mleka
5 kašika šećera
2 kesice praha za kapućino, 25 gr. ukupno
2 kesice želatina, ukupno 20 gr.
1 vanilin šećer

2 šlaga
3 dcl. mleka
5 kašika šećera

Priprema

Umutiti penasto jaja sa šećerom, dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. U veliku tepsiju staviti papir za pečenje pa izliti smesu. Peći u prethodno dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Dimenzija moje tepsije je 28x37 cm.

Kada se ohladi preseći zajedno sa papirom tako da se dobiju 4 trake širine oko 9 cm.

Fil

Želatin staviti sa oko 1 dcl. hladne vode da nabubri.
Prokuvati pola litre mleka, skloniti sa vatre pa u toplo dodati želatin, kapućino, šećer i vanilin šećer. Dobro izmešati da se svi sastojci istope. Ostaviti da se ohladi pa staviti u frižider otprilike još oko 2 sata, dok ne počne da se steže. Ovde treba paziti da se ne stegne previše jer se neće moći lepo sjediniti sa umućenim šlagom. Kada bude gustine meda, tek malo gušće, sjediniti sa šlagom.

Umutiti čvrsto šlag sa mlekom i šećerom, dodati žele smesu od kapućina i sve još jednom dobro umutiti mikserom najvećom brzinom. Ostaviti oko pola sata u frižider pa filovati kore.
Svaku koru pre filovanja malo namočiti mlekom,  par kašika.

Kolač pre služenja ostaviti nekoliko sati, ili preko noći, u frižider.

Kod ovog fila je važno da se nanese na kolač pre nego što se završi potpuno stezanje zbog želatina jer kasnije neće moći da se razmazuje.