понедељак, 12. март 2012.

Crvenkapica kolač 

 Sastojci:
kora :
5 jaja
200gr šećera
100gr margarina
150mil kisele pavlake
10 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
350gr višanja


krema :
700gr sira (sremskog, neslanog)
3 kesice želatina
2 kesice vanil šećera
1 litra slatke pavlake

preliv :
400ml soka od višanja
3 kašike šećera
2 kesice crvenog preliva za torte


Postupak pripreme:
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati kiselu pavlaku, umućen margarin, brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa sve to sjediniti. Umutiti sneg od belanaca, dodati masi, smesu sipati u podmazan kalup i peci na 200c oko 10 minuta.Ozvaditi, posuti oceđenim višnjama, pa koru peći jos 15 minuta.

Krema: pomešati sir, šećer i vanil šećer, zelatin razmutiti sa malo hladne vode, slatku pavlaku umutiti, pa sjediniti celu kremu, namazati preko celog kolača, pečenog i ohlađenog.

Preliv: sok od višanja skuvati sa 4 kašike šećera, dodati crveni preliv, pa preliti preko kolača. Seći na kocke kad se ohladi i stegne.
PISKOTE CUPAVCI

 1 paket veci piskota
1 l mleka
200 gr. kokosa
1 puding po zelji, mada je od vanile najbolji

Nacin pripreme:
Od pola litra mleka napraviti puding, a drugu polovinu nasuti u dublju ciniju
U drugu ciniju sasuti kokosovo brasno, piskote ubacivati u mleko, sasvim malo da odstoje po par sekundi, zatim ih vaditi.
Jednu stranu piskota umociti u puding i sastavljati sa onom drugom koju ne umacete.
Redati na tacnu ili u tepsiju. Kada utrosite sve piskote tada preostalim pudingom napunite supljine, toliko da ne prelije previse
preko kolaca i pospite ih sa puno kokosovog brasna.
Ostavite ih da prenoce jer su tada najukusnije kada poprime visak tecnosti iz pudinga i omeksaju.
Prijatno