понедељак, 29. октобар 2012.

Ja to tako


Pita sa mesom

Potrebno je: 800 gr.kora za pitu ili gibanicu
300 gr,ml.mesa,
crni luk.so,biber
  Izdinstate luk sa mlevenim mesom,posolite,pobiberite,a zatim pratite sledece slike i bice vam sve jasno,jer slika govori vise od reci:))Preko oklagije motajte po dve kore




   e sada sve to lepo slozite u pleh za pecenje koji ste dobro namastili
 i ja obicno pre pecenja umutim 2 zumanca sa malo mleka i prelijem pitu

i pre nego cu je gurnuti u rernu pobacam male komadice margarina po njoj



 prijatno,uzivajte u lepom ukusu



петак, 26. октобар 2012.

Becka kafa u sred Beograda

Prepustite se uzivanju u ovoj kafi

Postupak pripreme

  1. Rastopite čokoladu sa trećinom slatke pavlake, pa dodajte u nju vruću kafu i šećer, a zatim promešajte i ulijte u čaše.
  2. Ukrasite umućenom slatkom pavlakom po kojoj ćete posuti kakao i cimet u prahu.
Napomena: Sluzite toplo.
I zamislite da je pijete u carskom Becu

четвртак, 25. октобар 2012.

CAPUCCINO SNITE




capuccino snite


Sastojci

za koru

5 jaja
6 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakao
1 kašikica praška za pecivo

Fil

5 dcl. mleka
5 kašika šećera
2 kesice praha za kapućino, 25 gr. ukupno
2 kesice želatina, ukupno 20 gr.
1 vanilin šećer

2 šlaga
3 dcl. mleka
5 kašika šećera

Priprema

Umutiti penasto jaja sa šećerom, dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. U veliku tepsiju staviti papir za pečenje pa izliti smesu. Peći u prethodno dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Dimenzija moje tepsije je 28x37 cm.

Kada se ohladi preseći zajedno sa papirom tako da se dobiju 4 trake širine oko 9 cm.

Fil

Želatin staviti sa oko 1 dcl. hladne vode da nabubri.
Prokuvati pola litre mleka, skloniti sa vatre pa u toplo dodati želatin, kapućino, šećer i vanilin šećer. Dobro izmešati da se svi sastojci istope. Ostaviti da se ohladi pa staviti u frižider otprilike još oko 2 sata, dok ne počne da se steže. Ovde treba paziti da se ne stegne previše jer se neće moći lepo sjediniti sa umućenim šlagom. Kada bude gustine meda, tek malo gušće, sjediniti sa šlagom.

Umutiti čvrsto šlag sa mlekom i šećerom, dodati žele smesu od kapućina i sve još jednom dobro umutiti mikserom najvećom brzinom. Ostaviti oko pola sata u frižider pa filovati kore.
Svaku koru pre filovanja malo namočiti mlekom,  par kašika.

Kolač pre služenja ostaviti nekoliko sati, ili preko noći, u frižider.

Kod ovog fila je važno da se nanese na kolač pre nego što se završi potpuno stezanje zbog želatina jer kasnije neće moći da se razmazuje.

уторак, 24. јул 2012.

Polpete od plavog patlidzana






Potrebno je:

2/3 kasike maslinovog ulja ili ako zelite moze i vise
1 srednja glavica ociscenog crnog luka
1 oguljen patlidzan izrezan na kockice
50gr.muskatnog orascica
so,biber
50gr.parmezana
400gr.prezli
2 jaja i 100 gr.toffu sira dobro izmesati dok se ne dobije glatka masa
50 gr.rendanog biljnog kackavalja
3 cena belog luka samlevenog.odnosno usitnjenog
1 limun
50gr.svezeg bosioka
i ko zeli moze da doda origano
Priprema:
Zagrejte pecnicu na 190 stepeni.Izdinstati crni luk na ulju dok ne dobije zlatnu boju.Dodati patlidzan sa prstohvatom soli i dinstati oko 10-tak minuta .Ako se patlizan brzo sasusi dodati jos malo ulja i vode.Dodati muskatni orascic i dinstati dok patlidzan ne porumeni.U ovu smesu dodati sve sastojke kao i prezle.Sve dobro izmesati da se dobije ujednacena masa.Namazati ruke uljem i praviti loptice od te smese.Ako vam se loptice lepe za ruke,uvaljajte ih u jos prezli.Polpete poredjajte na masan papir za pecenjemstavite ih u pecnicu da se peku 25-30 min. dok se ne formira braon,hrskava korica.Prijatno.Ukusne su i tople i hladne.Po zelji mozete napraviti i neki sos i staviti preko njih:)
 

понедељак, 14. мај 2012.

PRZENI KROMPIR SA RIBOM

Potrebno je: fileti ribe po izboru,kg.krompira,glavica crnog luka, 2 jaja,brasno.malo persuna i bosioka i stari hleb ili prezle

 Krompir ocistiti i iseci na kolutove

 spremiti ga za przenje

 luk ocistiti,iseci i staviti u blender

 samleti ga sitno

 isprziti krompir i staviti da se visak masnoce ocedi


izmiksati bosiok i persun






dodati stari hleb isecen na kockice


samleti ga sitno ili uzeti prezle,i pomesati sa mlevenim bosiokom,persunom i lukom

 ulupati dva jajeta


penasto i pripremiti ribu za pohovanje


prvo u brasno,jaja pa prezle sa zacinima 




pripremiti komad ribe za pohovanje




 prziti ribu na malo ulja
kad porumeni,izvaditi
i servirati uz przeni krompir.Prijatno



 

четвртак, 03. мај 2012.

VOCNI KUGLOF( bez jaja)


Voćni kuglof (bez jaja)

Oguliti i iseckati jednu zrelu bananu i dve jabuke, a potom ih izmiksati u blenderu. Izmiksanom voću dodati 200 grama (smeđeg) šećera, vanilin šećer , 200 mL mineralne vode i 100 mL ulja i umutiti mikserom. Dodati prašak za pecivo, 2 kašike cimeta i kašičicu muškantnog oraščića, sjediniti s izmiskanim voćem i ponovo umutiti mikserom. Dodati voće (grožđice i brusnice nakratko potopljene u vodu, iseckanu jednu jabuku, višnje i borovnice).

Kalup za kuglof premazati komadićem margarina ili maslaca ili sa malo ulja. Izliti smesu i peći na 180 stepeni C 50-55 minuta.

Ukrasiti mlevenim šećerom , otopljenom čokoladom ...

Prijatno!

Napomena : Recept iz magazina : "Hrana i vino", decembar 2011.

SARENI SAMPINJONI

Šareni šampinjoni

Izrezati šampinjone, sargarepu, blitvu, paradajz i luk na sitne kockice. Propržiti luk. Kad luk počne da menja boju dodati šampinjone, blitvu i sargarepu. Pržiti oko desetak minuta. Dodati paradajz i sušeni bosiljak (ili peršunov list). Pržiti dok se paradajz ne otopi. Dodati kašiku prezle i kašiku lanenih ili susamovih semenki. Pržiti još nekoliko minuta. I to je to,spremno za uzitak:)

Prijatno

NAMAZ OD ROTKVICA

Leto polako koraca ka nama.To najbolje vidimo po zelenim pijacama koje su pune vitamina.Zato evo vam jedan lep,hranljiv i jako jednostavan recept:

NAMAZ OD ROTKVICA

 Pikantni namaz za hleb ili krekere pripremite od sira, krastavca i rotkvice. Pripremite dovoljnu količinu jer  kad jednom krenete mazati, nećete znati stati. Rotkvica, naime, potiče apetit!

Sastojci

200 g sirnog namaza
50 g krastavaca
100 g rotkvica
1 kasika vlasca
beli biber, so

Priprema

Krastavac ogulite, a rotkvicu očistite. Naribajte ih i malo posolite.

Dodajte sirni namaz, narezani vlasac, biber, po potrebi so i sve dobro izmešajte.

Posluživanje

Poslužite namazano na hleb ili krekere.

Savet

Pre dodatka sirnog namaza, naribane rotkvice i krastavac ocedite od suvišne vode.



SAVET

SPREJ ZA ODSTRANJIVANJE PESTICIDA IZ VOĆA I POVRĆA.

U emisiji Oprah Show je Julija Roberts predstavila sprej za odstranjivanje pesticida iz voća i povrća, koji možemo sami napraviti kod kuće.

Možemo ga upotrebiti za većinu voća i povrća. Toplo vam preporučujem, da operete također i  banane (pre nego ih ogulite).

SASTAVNE KOMPONENTE (SPREJA):

1 čaša vode

1 čaša beloga alkoholnog sirceta

1 čajna kasicica sode bikarbone

UPUTSTVO:

Sastavne komponente izmešajte i ulijte u staklenu posudu koju možete koristiti kao sprej.

Voće poprskajte sa svih strana.

Ostavite tako da deluje 5 do 10 minuta, nakon toga voće operite pod mlazom tekuce vode.

Za veće količine voća tako pripremljenu tecnost nalijete u posudu i u nju položite voće i povrće.

петак, 06. април 2012.

USKRS KAO INSPIRACIJA






Vasu staru korpu mozete obnoviti i dati joj lepsi izgled ako je obmotate sa nekim esarpama :)

Jednostavno je napraviti ovu originalnu vazicu ili korpicu za jaja.Potrebna vam je neka plasticna posuda ili limena(od konzerve) i drvene stipaljke koje jednostavno zakacite okolo posude.Srce svi znamo da napravimo!Samo pustite mastu da vas vodi
 ovo je za one malo vestije.Podmetaci ili ukrasne salvete na uskrsnjoj trpezi:))



Odlicna ideja da vam kasike posluze kao drzaci za jaja a ujedno i lep ukras na stolu,kao vaza sa cvecem:))

 
 Ili svecnjak:)))

 A ovo je povrce u zelatinu u obliku jaja:))

 
Originalne male saksije za zacinsko bilje:))


 torta u obliku jaja!

Svima zelim sretne Uskrsnje praznike!

 
Svaki dan je poseban i u sebi nosi neku radost,ali Uskrsnuce Gospodnje je jedan od najlepsih praznika.Dan koji u svaku porodicu donosi osmeh,srecu i veselje.

Svimzelim srecan Uskrs i neka ga provedu u miru i blagostanju sa svojim najmilijima.